Le marché de la nutrition humaine atteindra 189,2 milliards de dollars d'ici 2030

Marché de la nutrition humaine par type (vitamines, protéines, minéraux, acides gras, glucides), application (aliments fonctionnels, boissons fonctionnelles, compléments alimentaires), population (gériatrique, pédiatrique, maternelle) et géographie - Prévisions mondiales jusqu'en 2030

Redding, Californie, 08 juin 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Selon un nouveau rapport d'étude de marché intitulé "Marché de la nutrition humaine par type (vitamines, protéines, minéraux, acides gras, glucides), application (aliments fonctionnels, boissons fonctionnelles, compléments alimentaires), population (gériatrique, pédiatrique, maternelle) et géographie – Prévisions mondiales jusqu'en 2030 'le marché mondial de la nutrition humaine devrait atteindre 189,2 milliards de dollars d'ici 2030, avec un TCAC de 7,4 % au cours de la période de prévision.

La croissance du marché de la nutrition humaine est principalement attribuée à la tendance croissante de la santé et du bien-être, à la demande croissante de produits alimentaires enrichis, aux changements de mode de vie, à l'incidence croissante des maladies chroniques et à l'application croissante dans les préparations pour nourrissons et les compléments alimentaires. De plus, les lancements de produits et les innovations technologiques des principaux acteurs du marché de la nutrition humaine devraient créer des opportunités de croissance du marché.

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Le marché de la nutrition humaine est segmenté par type (vitamines [vitamines liposolubles (vitamine a, vitamine e, vitamine d], vitamines hydrosolubles [vitamine C, vitamine B9, vitamine B12, vitamine B7, vitamine B3, vitamine B2, vitamine B1, vitamine B5, vitamine B6], probiotiques, protéines et acides aminés, glucides (monosaccharides [glucose, fructose, galactose]), oligosaccharides [saccharose, lactose, autres glucides], graisses et acides gras (acides gras oméga-3, acides gras oméga-6, acides gras monoinsaturés oméga-9, acide palmitique (pa), autres graisses et acides gras), minéraux (macro-minéraux [calcium, phosphore, potassium, magnésium, sel (chlorure de sodium)], microminéraux [fer, zinc, cuivre, chrome, fluor, iode, sélénium, manganèse, molybdène], autres types de minéraux), par application (aliment fonctionnel [d produits aérés, produits de boulangerie, collations, produits de confiserie, produits alimentaires pour nourrissons, autres aliments fonctionnels], boissons fonctionnelles [boissons énergisantes, boissons pour sportifs, jus enrichis, boissons à base de produits laitiers, autres boissons fonctionnelles], compléments alimentaires, autres applications), par catégorie de population (pédiatrique, gériatrique, maternelle, athlètes et autres catégories de population) et géographique (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine et Moyen-Orient et Afrique). L'étude évalue également les concurrents de l'industrie et analyse le marché aux niveaux régional et national.

Parmi tous les types étudiés dans ce rapport, le segment des vitamines devrait représenter la plus grande part du marché mondial de la nutrition humaine en 2023. La part de marché importante de ce segment est attribuée à l'attention croissante portée à la santé et au bien-être par les consommateurs, à la prévalence croissante des carences en vitamines et à l'énorme demande d'aliments enrichis en vitamines. En outre, les tendances croissantes en matière de santé et de bien-être et l'augmentation constante de la population gériatrique dans les économies développées devraient encore stimuler la demande pour ce segment. Cependant, le segment des probiotiques devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La croissance rapide de ce segment est attribuée à la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des probiotiques pour la santé, à l'utilisation croissante des probiotiques comme alternative aux antibiotiques, à la recherche croissante sur les probiotiques et à l'utilisation croissante des probiotiques pour les enfants.

Parmi toutes les applications étudiées dans ce rapport, le segment des aliments fonctionnels devrait représenter la plus grande part du marché de la nutrition humaine. La part importante de ce segment est attribuée aux changements de mode de vie et d'habitudes alimentaires, à la demande croissante de produits alimentaires nutritionnels et fortifiants, à l'augmentation des dépenses consacrées à des régimes alimentaires sains et nutritifs et à la connaissance accrue des consommateurs sur leurs avantages pour la santé. Cependant, le segment des boissons fonctionnelles devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La croissance rapide de ce segment est attribuée à la demande croissante de boissons fonctionnelles dans les économies émergentes, à la demande croissante de boissons pour sportifs et à une augmentation des dépenses de santé.

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Parmi toutes les catégories de population étudiées dans ce rapport, le segment de la population gériatrique devrait représenter la plus grande part du marché de la nutrition humaine. La part de marché importante de ce segment est attribuée à des facteurs tels que le vieillissement croissant de la population, le besoin croissant de maintenir et d'améliorer le système digestif et immunitaire des personnes âgées et la forte prévalence de maladies chroniques dans cette catégorie de population.

Parmi toutes les régions étudiées dans ce rapport, en 2023, l'Amérique du Nord devrait représenter la plus grande part du marché de la nutrition humaine. La grande part de marché de cette région est attribuée à l'industrie bien établie des nutraceutiques et des aliments fonctionnels; la demande croissante de suppléments nutritionnels ; des investissements élevés dans la recherche et le développement de produits de nutrition humaine ; la prévalence croissante des maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète, l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques, les maladies respiratoires, l'arthrite, l'obésité et les maladies bucco-dentaires ; l'accent de plus en plus mis sur un mode de vie sain; et les tendances croissantes en matière de santé et de bien-être et d'étiquettes propres.

Le marché de la nutrition humaine a connu plusieurs lancements de produits, partenariats, accords et collaborations ces dernières années. Les principaux acteurs opérant sur le marché de la nutrition humaine sont Koninklijke DSM NV (Pays-Bas), Archer Daniels Midland Company (États-Unis), Chr. Hansen Holding A/S (Danemark), Glanbia plc (Irlande), Corbion NV (Pays-Bas), Associated British Foods plc (Royaume-Uni), Arla Foods (Danemark), Ingredion Incorporated (États-Unis), Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni), Ajinomoto Co. Inc. (Japon), Cargill, Incorporated (États-Unis), BASF SE (Allemagne) et Kerry Group plc (Irlande).

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Portée du rapport :

Évaluation du marché de la nutrition humaine, par type

Vitamines

Vitamines liposolubles

Vitamine A (rétinoïde)

Vitamine E (tocophérol)

Vitamine D (calciférol)

Vitamines hydrosolubles

Vitamine C (acide ascorbique)

Vitamine B9 (acide folique)

Vitamine B12 (cobalamine)

Vitamine B7 (Biotine)

Vitamine B3 (niacine)

Vitamine B2 (riboflavine)

Vitamine B1 (thiamine)

Vitamine B5 (acide pantothénique)

Vitamine B6 (pyridoxine)

Probiotiques

Protéines et acides aminés

Les glucides

Monosaccharides

Glucose

Fructose

Galactose

Oligosaccharides

Saccharose

Lactose

Autres types de glucides

Graisses et acides gras

Acide gras oméga-3

Acide gras oméga-6

Acide gras oméga-9 monoinsaturé

Acide palmitique (PA)

Autres graisses et acides gras

Minéraux

Macro Minéraux

Calcium

Phosphore

Potassium

Magnésium

Sel (chlorure de sodium)

Microminéraux

Fer

Zinc

Cuivre

Chrome

Fluorure

Iode

Sélénium

Manganèse

Molybdène

Autres types de minéraux

Évaluation du marché de la nutrition humaine, par application

Nourriture fonctionnelle

Les produits laitiers

Produits de boulangerie

Collations

Produits de Confiserie

Produits alimentaires pour nourrissons

Autres aliments fonctionnels

Boissons fonctionnelles

Boissons énergisantes

Boissons sportives

Jus fortifiés

Boissons à base de lait

Autres boissons fonctionnelles

Compléments alimentaires

Autres applications

Évaluation du marché de la nutrition humaine, par catégorie de population

Population pédiatrique

Population gériatrique

Population maternelle

Population d'athlètes

Autres catégories de population

Évaluation du marché de la nutrition humaine, par géographie

Amérique du Nord

NOUS

Canada

L'Europe 

Allemagne

ROYAUME-UNI

France

Italie

Espagne

Reste de l'Europe (RoE)

Asie-Pacifique

Chine

Japon

Inde

Australie

Reste de l'Asie-Pacifique (RoAPAC)

l'Amérique latine

Brésil

Mexique

Argentine

Reste de l'Amérique latine (RoLATAM)

Moyen-Orient et Afrique

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Marché de la poudre de protéine végétalienne par type (protéine de soja, protéine de riz), application (nutrition sportive, nutrition supplémentaire) et canal de distribution (hypermarché/supermarché, commerce électronique, pharmacies) – Prévisions mondiales jusqu’en 2029

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Marché fonctionnel des aliments et boissons par type (produits de boulangerie, produits de confiserie, collations, boissons énergisantes, boissons pour sportifs), application (santé et bien-être, immunité, nutrition clinique, santé cardiovasculaire), canal de distribution – prévisions mondiales jusqu’en 2030

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Marché des protéines de pois par type (isolat de protéines de pois, concentré de protéines de pois, farine de pois), source (pois jaune, pois vert), processus source (conventionnel, biologique), application (suppléments nutritionnels, substituts de viande) – Prévisions mondiales jusqu'en 2029

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