La taille du marché mondial de la sauce de soja devrait atteindre 83,8 milliards USD d'ici 2032

La taille du marché mondial de la sauce de soja était évaluée à 48,1 milliards USD en 2022 et la taille du marché mondial de la sauce soja devrait atteindre 83,8 milliards USD d'ici 2032, selon un rapport de recherche publié par Spherical Insights & Consulting. Entreprises couvertes : Haitian, Nestle SA, Kikkoman Corp., Kraft Heinz Company, Masan Group, McCormick & Co Inc., Bourbon Barrel Foods, Campbell Soup Company, Lee Kum Kee, Otafuku Sauce, Yamasa Corp., Maggi, Meiweixian, Okonomi, Hormel Foods Corporation, entre autres

New York, États-Unis, 15 mai 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- LeTaille du marché mondial de la sauce soja devrait passer de 48,1 milliards USD en 2022 à 83,8 milliards USD d'ici 2032, à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,7 % au cours de la période projetée. La popularité croissante de la sauce de soja en tant que composant d'assaisonnement et additif de saveur stimule le marché mondial de la sauce de soja. Les chaînes de distribution alimentaire, les fabricants et les restaurants devraient avoir un impact sur le marché au cours de la période de prévision

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La sauce soja est un condiment largement utilisé depuis des siècles dans la cuisine asiatique. Il s'agit d'un liquide sombre et salé à base de soja fermenté, de blé, de sel et d'eau, avec des variations régionales et culturelles dans les ingrédients et les méthodes de préparation. La sauce de soja est couramment utilisée comme assaisonnement dans les sautés, les marinades et les trempettes, ainsi que comme condiment de table. La demande croissante de produits en tant qu'exhausteur de goût et ingrédient d'assaisonnement par les fabricants de produits alimentaires, les chaînes de distribution alimentaire et les restaurants stimule la croissance de ce marché. Le marché mondial de la sauce de soja est en expansion en raison de divers facteurs, notamment la popularité croissante de la cuisine asiatique et la demande croissante de produits alimentaires naturels et sains. La sauce de soja est considérée comme une alternative plus saine aux condiments comme le ketchup et la mayonnaise, car elle contient moins de calories, de matières grasses et de sucre et contient des nutriments bénéfiques comme les protéines et les acides aminés. Alors que le marché de la sauce soja devient plus compétitif, les entreprises investissent dans la recherche et le développement pour créer de nouveaux produits innovants. Cela comprend le développement de nouvelles saveurs, de nouveaux emballages et de nouveaux formats de produits pour répondre aux préférences et aux demandes changeantes des consommateurs. Ce sont les principaux facteurs qui stimuleront le marché de la sauce soja au cours de la période de prévision. Cependant, les marchés mondiaux et régionaux de la sauce de soja sont très volatils, de nombreux acteurs mondiaux et régionaux se disputant des parts de marché. Cette rivalité peut entraîner des pressions sur les prix et une baisse des marges bénéficiaires, en particulier pour les petits acteurs du marché.

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Le segment brassé devrait détenir la plus grande part du marché mondial de la sauce de soja au cours de la période de prévision.

Le marché mondial de la sauce de soja est divisé en deux types : mélangé et brassé. Le segment brassé devrait représenter la majorité du marché mondial de la sauce de soja au cours de la période de prévision. L'acceptation croissante des produits alimentaires premium et naturels, ainsi que la demande croissante de saveurs authentiques et traditionnelles, peuvent être attribuées à une croissance segmentée.

Le segment de l'industrie alimentaire devrait détenir la plus grande part du marché mondial de la sauce de soja au cours de la période projetée.

Le marché mondial de la sauce de soja est divisé en deux segments en fonction de l'application : l'industrie alimentaire et les ménages. Au cours de la période de prévision, le segment de l'industrie alimentaire devrait dominer la plus grande part du marché mondial de la sauce de soja. Les marchés en croissance de la sauce de soja en tant qu'ingrédient dans les aliments transformés, ainsi que l'expansion de l'industrie de la transformation des aliments dans les marchés émergents, stimulent la croissance segmentaire.

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On estime que l'Asie-Pacifique détient la plus grande part du marché mondial de la sauce de soja sur la période prévue.

L'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché mondial de la sauce de soja au cours de la période d'étude. Le condiment peut être utilisé comme agent aromatisant dans une variété de plats, y compris les sautés, les marinades, les soupes et les trempettes. La sauce de soja est également utilisée comme condiment pour les sushis, les sashimis et d'autres plats japonais et coréens populaires. La sauce de soja est profondément ancrée dans la culture culinaire de l'Asie-Pacifique et constitue un élément essentiel de la cuisine de la région depuis des siècles. L'Amérique du Nord devrait se développer au rythme le plus rapide du marché mondial de la sauce de soja au cours de la période de prévision. Le marché nord-américain de la sauce soja s'est développé ces dernières années, en raison de l'intérêt croissant de la région pour la cuisine asiatique. L'intérêt croissant pour la cuisine asiatique, en particulier la cuisine japonaise, chinoise et coréenne, a accru la demande de sauce soya en Amérique du Nord.

Analyse compétitive:

Le rapport propose une analyse appropriée des principales organisations / entreprises impliquées sur le marché mondial, ainsi qu'une évaluation comparative principalement basée sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché par segment et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse élaborée axée sur les actualités et les développements actuels des entreprises, notamment le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché. Les principaux fournisseurs du marché mondial de la sauce de soja sont Haitian, Nestle SA, Kikkoman Corp., Kraft Heinz Company, Masan Group, McCormick & Co Inc., Bourbon Barrel Foods, Campbell Soup Company, Lee Kum Kee, Otafuku Sauce, Yamasa Corp., Maggi, Meiweixian, Okonomi, Hormel Foods Corporation et autres.

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DEVELOPPEMENTS récents

En avril 2022, Kikkoman Corporation,le plus grand fabricant mondial de sauce soja brassée naturellement, a annoncé le lancement de la sauce aromatisée aux huîtres Kikkoman, qui est 100 % végétarienne et convient aux végétariens et aux non-végétariens, pour la première fois en Inde.

Segment de marché

Cette étude prévoit des revenus aux niveaux mondial, régional et national de 2020 à 2032. Spherical Insights a segmenté le marché mondial de la sauce de soja en fonction des segments mentionnés ci-dessous :

Marché mondial de la sauce de soja, par type

Mélangé

Brassée

Marché mondial de la sauce de soja, par application

Industrie alimentaire

Ménage

Marché mondial de la sauce de soja, analyse régionale

Amérique du Nord

NOUS

Canada

Mexique

L'Europe 

Allemagne

Royaume-Uni

France

Italie

Espagne

Russie

Le reste de l'Europe

Asie-Pacifique

Chine

Japon

Inde

Corée du Sud

Australie

Reste de l'Asie-Pacifique

Amérique du Sud

Brésil

Argentine

Reste de l'Amérique du Sud

Moyen-Orient et Afrique

Émirats arabes unis

Arabie Saoudite

Qatar

Afrique du Sud

Reste du Moyen-Orient et Afrique

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